Zlaté zrnko Emília zrnková káva 1 kg

Detailní popis produktu

Složení: 100% arabika

Popis: Káva Emílie je středně pražená směs 100% arabík, která se vyznačuje vyváženou chutí s jemnou oříškovou příchutí a dozvukem pečeného chleba. Oceněna je 1 hvězdou na Great Taste Awards 2018 v kategorii espresso, zlatou medailí na International Coffee Tasting v roce 2021 a má Značku kvality 1. stupeň z roku 2022. Směs obsahuje 6 až 7 druhů káv, přičemž hlavní složka pochází z Brazílie. Míchají ji italští odborníci v laboratořích přímo v přístavu, přičemž se starají o konzistentnost chuti, která se zachovává bez ohledu na sezónu.

Chuť: Káva se vyznačuje oříškovou chutí s dozvukem pečeného chleba.

Historie: Káva s tímto chuťovým profilem byla poprvé namíchána v roce 1935 v přístavním městě Trieste. Od té doby se neustále přizpůsobuje, aby vyhovovala nejširšímu spektru lidí. Každý den přicházejí lidé z celého světa do laboratoří, aby sdíleli své chuťové zážitky, na jejichž základě odborníci vylepšují recepturu. Tento chuťový profil je běžně dostupný v nabídce italských velkopražárny, převážně balený ve zlatém obalu. My máme tu čest pražit ho na Slovensku a přinášet jej našim zákazníkům.

Naše doporučení: Každou kávu si nejlépe vychutnáte při správném pomletí. Káva Emílie vyžaduje středně jemné mletí, na stupnici od 1 do 10 (1 nejjemnější, 10 nejhrubší) přibližně na úrovni 3-4, přičemž to závisí na typu mlýnku a jeho opotřebení. V espresso automatech doporučujeme nastavit mlýnek na nejjemnější mletí; pokud káva teče pomalu, můžete přejít na hrubší stupeň mletí. Pro optimální zážitek je důležité, aby byla kávová zrna čerstvě pražena – ideální 2 týdny až dva měsíce po pražení. Délka čerstvosti závisí na způsobu skladování syrové a pražené kávy. Při správném skladování syrové kávy ve vakuu od farmy až po pražírnu a důkladném zabalení po pražení si může napražená káva zachovat čerstvost několik měsíců.

Obsah kofeinu: ☕️⚪⚪

Intenzita: ☕️☕️⚪

Ovocnost: ☕️⚪⚪

Aroma: ☕️☕️⚪